Spezialitäten aus der Steiermark II
Broschüre im Rahmen der WIN
Nachhaltig auf den Tisch
"Vor den Vorhang" für den Feinkostladen Steiermark
Im Rahmen der Wirtschaftsinitiative Nachhaltigkeit - WIN wurden von Mai bis August 2005 in der „Steirischen Wirtschaft“, der Wochenzeitung der Wirtschaftskammer Steiermark, in einer elfteiligen Serie 20 steirische Gewerbebetriebe vorgestellt, die sich mit der Produktion von Spezialitäten befassen.
Es ist dies die Fortsetzung einer Serie aus dem Jahr 2004, in der sich der Bogen der Spezialitäten von Papier-Schnüren über Golfschuhe, Lederhosen bis hin zu Lodenjankern spannte. Waren es damals ganz allgemein Handwerks- und Gewerbeleistungen, die sich durch vieles auszeichnen, nur nicht durch Normalität im konventionellen Sinn, bildet diesmal das Kulinarische den roten Faden.
Die Spezialitäten-Serie II in der „Steirischen Wirtschaft“ ist mittlerweile die vierte Serie nach Reparaturbetrieben, Spezialitätenbetrieben I und CSR-Betrieben (in denen Unternehmen wegen ihrer gesellschaftlichen Verantwortung – ethisch, ökologisch und sozial – vorgestellt wurden).
Insgesamt 85 steirische Vorzeigebetriebe regen zum Nachahmen an.
Broschüre "Spezialitäten aus der Steiermark II" mit
Internetqualität (2,9 MB)- Druckqualität (5,0 MB)